BAHA Dönerproduktions GmbH

Baha Dönerproduktions Gmbh

Spandauer Str. 112 Falkensee, D-BRANDENBURG
Gold
Mesaj Gönder

Baha Dönerproduktions Gmbh hakkında

Richtig, gesund, vor allem aber gut zu essen, ist in der heutigen Zeit ein zentrales Thema. Die Verbraucher sind kritischer denn je, stellen höchste Ansprüche an die Lebensmittel und Ernährung.

Immer auf dem neuesten Stand sein, den Überblick wahren, wissen, was auf dem Markt passiert. Damit neue Impulse setzen - das ist unsere Stärke. Qualität garantieren, Frische liefern, Tag für Tag. Unsere Erfahrung und Qualitätsbewusstsein ist Ihr Vorteil. Wir übertreffen in unserer Produktion alle Standarts und Normen die für Herstellung von Döner Kebap an die Zusammensetzung, Hygiene und Qualität erforderlich sind. Entscheidend für die Qualität und Hygiene des Döners sind EU-weit geltende Herstellungsvorschriften, die für grenzübergreifende Vertriebswege eingehalten werden müssen. Dazu zählen in erster Linie Hygieneansprüche auf hohem Niveau und Produktionsprinzipien und Verfahrensabläufen. So darf Fleisch bei gemeinsamer Dönerproduktion unter einem Dach nirgendwo mit dem so genannten Rotfleisch (Rind, Lamm) kollidieren und hat den Anspruch separater Produktionslinien.

1989 stellten Lebensmittelexperten und Politiker in Berlin Mindeststandards für die Zubereitung des Döner Kebabs in Deutschland auf. Auf dieser Berliner Verkehrsauffassung - wie sie im Amtsdeutsch offiziell heißt - basiert nun auch der neue bundesweit gültige Döner-Leitsatz, der im Herbst 1989 verabschiedet wurde. Danach darf lediglich eine Mischung von Kalbs-, Rind- oder Lammfleisch auf den Spieß. Der Hackfleischanteil darf dabei höchstens 60 Prozent betragen, der Rest muss aus Fleisch bestehen. Außerdem dürfen in den Döner nur verschiedene Gewürze, Zwiebeln, Öl, Milch und Joghurt - sonst nichts, natürlich auch keine Binde- und Konservierungsmittel.


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